Összetevők
- 100 g kesudió
- 1 evőkanál élesztő
- 1/3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál agávészirup
- fél citrom leve
- 150 ml víz
- 2 g agar-agar por
- csipet só
- plusz ízesítéshez ízlés szerint különféle fűszernövények, bors vagy chili
Elkészítés
- A kesudiót áztassa be legalább 1 órára vízbe. Ezután szűrje le, és tegye a turmixgépbe az élesztőpehellyel, fokhagymával, agávésziruppal, citromlével és egy csipet sóval együtt. Ízesítheti fűszernövényekkel, borssal vagy chilivel. Adja hozzá a víz felét, és turmixolja teljesen simára.
- A víz másik felét töltse egy kisebb lábasba, keverje el alaposan az agar-agarral, majd hagyja körülbelül 2 percig gyöngyözve forrni, végül vegye le a tűzről. Mielőtt az agar elkezdene megszilárdulni, keverje hozzá a turmixolt diós keveréket.
- Az így elkészített masszát öntse sütőpapírral bélelt tálba, hagyja kihűlni, majd legalább 2 órára tegye hűtőbe. A kész növényi sajt ezután bármelyik kedvenc ételét nagyszerűen kiegészíti.
A Goodie receptek alapján készült alkotásait ne felejtse el megjelölni a közösségi oldalakon: @Goodiereceptek. Jó étvágyat kívánunk!
Ez az egyszerű, finom és tápanyagokban gazdag kesusajt recept igazi kedvence lesz mindenkinek, a vegánoknak éppúgy, mint azoknak, akiknek kerülniük kell a laktózt, mégis szeretnék élvezni a sajt lágy, ízletes aromáját. Próbálja ki az alapreceptet, és bátran ízesítse a saját ízlése szerint. Egy csipet fűszer vagy néhány friss fűszernövény tökéletes kis pluszt ad ennek a növényi sajtnak.
Receptben szereplő összetevők
