Fiatal árpa

A fiatal zöld hajtásokat akkor termesztik és szüretelik, amikor tápanyagtartalmuk a legmagasabb. A frissen préselt fiatal árpalé ezután vákuumban, kíméletes eljárással kerül feldolgozásra, legfeljebb 41 °C-on. Ennek köszönhetően ez a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és klorofill legkönnyebben hasznosuló formája a szervezet számára. A frissesség és a kíméletes feldolgozás megőrzi az árpa enyhe, természetes ízét is.