Kendermag 500 g

A kendermag az egyik legtápanyagdúsabb magféle. Egyedülállónak számít kedvező omega-3 és omega-6 zsírsavtartalma, amelyek ideális, 1:3 arányban vannak jelen. Emellett minden aminosavat tartalmaz, beleértve az esszenciális aminosavakat is, így a növényi világ egyik legjobb fehérjeforrásának tekinthető.

Fehérjetartalmának köszönhetően a kendermag nemcsak sportolóknak és vegetáriánusoknak ajánlott, hanem fogyókúrás étrendbe is beilleszthető. Az omega-3 zsírsavak optimális bevitele a kiegyensúlyozott táplálkozás részeként fontos, különösen a várandós és szoptató nők számára. A megfelelő mennyiségű omega-3 zsírsav kedvezően befolyásolja a gyermek agyfejlődését.

Előnyök:

• omega-3 és omega-6 zsírsavak forrása optimális arányban
• fehérjeforrás, beleértve az esszenciális aminosavakat is
• rostforrás

Tudta?

A kendermag napjainkban egyre népszerűbb, régebben azonban hagyományosan ún. magos kását készítettek belőle, más néven kendermagkását.

Hozzávalók:
15 dkg kendermag
1/2 l világos sör
2 evőkanál dióbél
2 evőkanál méz
fahéj, gyömbér
2 evőkanál rozsliszt

Elkészítés:

A kendermagot megőröljük, majd sörrel hígítjuk, átszűrjük és kásává főzzük. Mézzel édesítjük, fahéjjal és gyömbérrel ízesítjük. Ha a kása túl híg, rozsliszttel vagy zsemlemorzsával sűrítjük, majd még rövid ideig főzzük. Tálaláskor ízlés szerint cukorral és reszelt dióval szórjuk meg.

Összetevők:

100% hámozott kendermag

Tápértékek (100 g):